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PRODUCTOS

Olivos

El olivo es el árbol frutal de la familia de las oleáceas del que proviene el aceite, producto que utilizamos para elaborar multitud de productos. Gracias a todos estos usos, la demanda del olivo sigue creciendo, destacando como principales productores España e Italia. El olivo es originario de Asia Menor y se cultiva desde la antigüedad en toda la cuenca mediterránea. La variedad silvestre recibe el nombre de olivo borde o acebuche. A pesar de ser un árbol muy resistente, la reducción de agua o de nutrientes minerales justo semanas antes de la época de floración puede revertir en una menor floración y, por consiguiente, en una menor cantidad de olivas.

Arbequina

CARACTERÍSTICAS

Árbol

El árbol «Arbequina» es de vigor medio-bajo y su porte es abierto. Su vigor puede variar en zonas con inviernos cortos.

Floración

Su floración es media y es una variedad autocompatible.

Maduración

Su maduración es temprana.

Fruto

La aceituna «Arbequina» tiene un tamaño pequeño y un rendimiento elevado aunque en cultivos extensivos puede disminuir. Su forma es esférica y se considera madura cuando su color es negro.

Valoración

Es una variedad resistente al frío con una entrada precoz en producción y una productividad elevada. En los últimos años se encuentra en expansión debido a su gran adaptación a los nuevos sistemas de producción.

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