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PRODUCTOS

Perales

El peral (Pyrus communis) es un árbol frutal originario de Europa Oriental y Asia Occidental que pertenece a la familia de las rosáceas. Se trata de un árbol típico de climas templados aunque si es cierto que tolera mejor el frío que el calor. De hecho, necesita inviernos con suficiente frío, pocas heladas tardías y temperaturas no demasiado elevadas durante el verano dado que resecan sus frutos y los estropean. Las temperaturas que soporta este árbol tan resistente van hasta los 40 grados bajo cero cuando se encuentra en pleno reposo invernal.

Castell

CARACTERÍSTICAS

Árbol

Es un árbol de vigor medio y porte erecto. Aunque se ve afectado por la vecería, se corrige fácilmente con la poda.

Floración

Su floración es precoz (principios de primavera). Es autofértil pero como polinizadores funcionan muy bien variedades como: «Ercolina», «Blanquilla»…

Maduración

Suele madurar durante el mes de junio,  incluso en algunas zonas hasta mediados de julio, antes de las variedades «Ercolina», «Limonera»…

Fruto

La pera «Castell» tiene un tamaño pequeño, coniforme y con la base ancha. Su color es verde amarillento. Tiene un sabor dulce y meloso. Su carne es blanca, jugosa y de textura granulada.

Valoración

Aunque es una variedad lenta en su entrada en producción, es muy productiva y su producción es sencilla, destaca por ser la primera en madurar.

Aún siendo una planta resistente, tanto las heladas invernales,  intensas y prolongadas,  como las temperaturas excesivamente altas pueden perjudicarla.

 

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