PRODUCTOS
Árbol
Es un árbol de vigor alto y porte erecto. Su producción es elevada y regular.
Floración
Media (mes de marzo).
Maduración
Media (Mediados de julio).
Fruto
El melocotón “Catherine” es de tamaño medio-grande, su forma es redondeada y simétrica, es de colo amarillo anaranjado y su carne es jugosa y dulzona con un toque de acidez (gran calidad gustativa), destaca su aroma.
Valoración
Es una variedad que se ha extendido en gran medida en los últimos años, debido a su calidad y a su capacidad de adaptación al transporte y a la manipulación. También cabe destacar su buen comportamiento a las heladas primaverales; estos requisitos han motivado su buena posición en el mercado.