PRODUCTOS
Árbol
El árbol de esta variedad tiene un vigor medio y porte erecto.
Floración
Este olivo es de floración tardía. Es una variedad que mejora su cuajado cuando se planta con otras variedades de olivo de floración tardía.
Maduración
Olivo de maduración tardía.
Fruto
La aceituna “Cornicabra” tiene un rendimiento alto de aceite, su forma es alargada y puntiaguda; se considera madura cuando alcanza un color rojo vinoso.
Valoración
Cornicabra es una variedad de olivo cuya adaptación a la sequía y frió invernal es aceptable. Destaca su elevada productividad y su entrada en producción tardía.
El aceite de esta aceituna es reconocido por su calidad y sus notables características organolépticas.