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El ciruelo (Prunus domestica) es un árbol frutal perteneciente a la familia de las rosáceas. Se trata de uno de los árboles frutales más fácil de cultivar debido a su gran resistencia al frío a pesar de que tiene una floración temprana, que puede ser dañada por las heladas tardías de la primavera. En lo que respecta al terreno, el ciruelo es un árbol que soporta muy bien la caliza y la humedad.